「秋分」と「百春饗」
秋分は、昼と夜の長さがほぼ等しくなる特別な日。この時期は自然が調和し、心も穏やかに整う瞬間です。「百春饗」では、秋の豊かな恵みを各メニューにちりばめました。秋の訪れを感じながら、自然のリズムに寄り添った時間をお楽しみください。

通常は百年の春のランチは二十四節季に合わせて、凡そ2週間でメニューが替わりますが、今回の秋分のメニューは二十四節季調整のため3週間となります。
ご予約時にご注意お願いいたします。百春饗初めての「ドリア」のコースをお楽しみください。

次の「寒露」のメニューは10月4日(金)からご用意させていただきます。

<始まりのドリンク>

秋の訪れを告げる爽やかな一杯。大分の恵みが織りなす、醗酵の魔法。臼杵市首藤農園さんの李と野津産かぼすが奏でる、酸味と甘みのハーモニー。
舌先に広がる複雑な風味は、まるで秋の風が運ぶ果樹園の香り。秋分の日を境に変わりゆく季節を、はじまりのドリンクからお愉しみください。

大地の恵みが詰まった、彩り豊かな秋分のサラダ。野津町じゅんた農園さんのサツマイモが甘みを添え、後藤農園さんのオクラがシャキッとした食感をプラス。
秋分の日に、自然の恵みを存分に楽しむ贅沢な一皿です。季節の移ろいを五感で感じる、百年の春ならではの味わいをお楽しみください。

秋の訪れを告げる、心温まる一杯。野津町さんさん農園さんの南瓜が、濃厚な甘みとクリーミーな舌触りを演出し、しめじの豊かな香りが秋の深まりを感じさせます。
秋分の日を迎え、昼と夜が等しくなるこの季節に、自然の恵みをたっぷりと味わえる贅沢なスープです。百年の春で、秋の息吹を感じる至福のひとときを。

百年の春　初めてのドリア
秋の実りを贅沢に詰め込んだ、無花果ドリア。野津産の無花果が甘美な香りを放ち、後藤農園さんのオクラとさんさん農園さんの茄子が絶妙なハーモニーを奏でます。
槌本農園さんのコリンキーが彩りを添え、自然の恵みを感じながら、秋の深まりを五感で楽しむ無花果ドリアをご堪能ください。

季節の食事を楽しんだ後は、デザートとお好みのお飲み物と季節の風景をお楽しみください。テラスでは鶯も楽しめます。

デザートは、
「パンナコッタ」「アフォガード」
「チーズケーキ」「マフィン」
「米粉のシフォン」「ガトーショコラ」などのいずれかの組み合わせとなります。

カフェは、
「自家焙煎アームズ珈琲®(ホット・アイス)」「紅茶(ホット・アイス)」「オレンジジュース」をご用意しています。

デザートは都度変更となりますので、その時の組み合わせをお楽しみください。
ドリンクメニューは別にもございますので、気軽に申し付けください。