「寒露」と「百春饗」

秋分を過ぎ、自然は静かに深まる秋の気配を纏います。
二十四節気の「寒露」は、草木に露が宿り始める頃を指し、秋の訪れを感じさせます。寒露の時期は季節の移ろいと共に秋の豊かな実り、五穀豊穣を祝う行事やお祭りが行われる時期でもあります。
百年の春で、心も体も豊かに満たされる秋の贅沢なひとときをご堪能くださいませ。秋の自然の恵みが紡ぐ物語ができますように。

二十四節気「寒露」の時期にふさわしい旬の素材を使用し、自然の恵みを存分に感じられる内容となっています。ぜひ、この機会に「百年の春」で秋の味覚をご堪能ください。

<始まりのドリンク>

野津町の豊かな自然が育んだブルーベリーを、爽やかな炭酸で割った一杯。秋の訪れを感じる寒露の季節にぴったりのドリンクで、心と体をリフレッシュ。

野津町の村岡ファームさんから届いた新鮮なベリーリーフと、じゅんた農園さんの里芋が織りなす秋のハーモニー。柿が彩りを添え、ポーチドエッグが優雅に絡む一皿。

藤島農園さんから届く濃厚な紫芋を使用したスープは、この時期にぴったり。深い味わいとともに、寒露の冷たい空気を温かく包み込む一杯。

じゅんた農園さんから届いたホクホクの里芋をクロケットに仕立て、香ばしいごぼうソースで仕上げた逸品。秋の恵みを存分に味わえる一皿です。

大分県産の生姜と茗荷が香るごはんは、食欲をそそる香りとともに秋の訪れを感じさせます。寒露の日々にぴったりな、心温まる締めくくりです。

季節の食事を楽しんだ後は、デザートとお好みのお飲み物と季節の風景をお楽しみください。テラスでは鶯も楽しめます。

デザートは、
「豆乳プリン」「パンナコッタ」「アフォガード」
「レモンケーキ」「マフィン」「甘夏ゼリー」
「米粉のシフォン」「ガトーショコラ」などのいずれかの組み合わせとなります。

カフェは、
「自家焙煎アームズ珈琲®(ホット・アイス)」「紅茶(ホット・アイス)」「オレンジジュース」をご用意しています。

※デザートは都度変更となりますので、その時の組み合わせをお楽しみください。
※ドリンクメニューは別にもございますので、気軽に申し付けください。